Где поесть в Парме (местная еда и рестораны)
Колыбелью итальянской кулинарии может считаться город Парма. Тут еде посвящены целые музеи! К тому же в Парме находится Европейское управление по контролю продуктов питания. Но лучше, конечно, не смотреть на пищу, а пробовать. А в такой столице еды, как Парма, рестораны славятся особенным гостеприимством и креативными блюдами!
Самые известные блюда Пармы
- мясная нарезка: Прошутто Крудо ди Парма (Пармская ветчина), саляме ди Фелино, кулателло ди Дзибелло. Она обычно подается как антипасто (традиционная нарезная закуска) вместе с торта фритта - жареными подушечками из теста;
- вкуснейший сыр Пармиджано-Реджано (известный как Пармезан);
- разные виды тортелли (итальянские равиоли) с разнообразными начинками, ризотто и тальятелле (лапша).
Приехав в Парму, забудьте о фастфудах! Обязательно посетите местные рестораны и попробуйте пармские блюда. Учтите, рестораны Пармы обычно открыты с 12 до 15 и с 19 до 23-24 часов. Итальянцы следят за точным временем приема пищи. Внизу вы найдете карту, где мы отметили все эти места.
Самые известные рестораны Пармы
Бутерброды от Pepèn
Цена:
низкая (около 6 евро).
Это не ресторан, но здесь делают самые известные и вкусные бутерброды в Парме! Их фирменный бутерброд Arrosto Spaccaballe (балык из свинины, майонез, кетчуп, листья салата, помидор, острый перец и, конечно же, булочка) очень любят и туристы, и местные жители.
Адрес: Borgo Sant'ambrogio, 2, Parma.
Телефон: +39 0521282650.
Расписание: 08.30 - 19.30. Закрыт по воскресеньям и понедельникам.
Clinica del Panino (da Walter)
Цена:
низкая (около 4-6 евро).
Более 100 видов бутербродов! Очень вкусный выбор и есть где сесть. Крайне рекомендуем хоть раз посетить это место. Что же касается вопроса «какой бутерброд выбрать», самые популярные вы найдете в разделе «Super carre’».
Адрес: Borgo Palmia, 2, Parma.
Телефон: +39 0521206309.
Расписание: 9.00 - 23.00. Закрыт по воскресеньям.
La Forchetta
Цена:
доступная.
Расположен в самом центре Пармы, в старейшем здании города, возле площади Дуомо. Качество, элегантность и классические пармские блюда - отличительная черта La forchetta.
Адрес: Borgo S. Biagio, 6, Parma.
Телефон: +39 0521208812.
Расписание: 12.00 - 15.30 и 19.00 - 24.00. Закрыт по вторникам.
La Filoma
Цена:
высокая.
Самый старый ресторан Пармы, открытый с 1915 года. Находится в 50 метрах от площади Дуомо. Туристов очень привлекает обстановка La Filoma - классическая мебель и изысканный интерьер. В этом ресторане много раз ужинал сам Чарли Чаплин, во время его поездок в Парму.
Адрес: Borgo XX Marzo, 15, Parma.
Телефон: +39 0521206181.
Расписание: 12.30 - 15.30 и 19.00 - 23.00. Закрыт по средам.
Trattoria Corrieri
Цена:
низкая.
Траттория получила свое название в 1800 году благодаря «курьерам», которые останавливались здесь еще во времена Наполеона. Очень уютное и милое место с довольно низкими ценами и исключительно местной едой.
Адрес: Strada Conservatorio, 1, Parma.
Телефон: +39 0521234426.
Расписание: 12.00 - 15.30 и 19.00 - 22.30. Открыт все дни.
Trattoria del Tribunale
Цена:
доступная.
Находится в самом центре города, в каменном доме с очень изысканной и приятной атмосферой. В Trattoria del Tribunale подают блюда местной кухни из свежих продуктов из местных ферм и производителей мяса.
Адрес: Vicolo Politi, 5, Parma.
Телефон: +39 0521285527.
Расписание: 12.00 - 15.00 и 19.00 - 23.00. Открыт все дни.